Buah kurma diawetkan melalui 2 cara:
1. Cara termudah: Kurma dikeringkan langsung dibawah sinar matahari selama dua atau tiga hari. Kemudian diletakkan di tempat teduh hingga benar-benar kering, sehingga berbentuk Tamr.
2. Cara kedua: Ini diberlakukan pada kurma dengan kelembaban yang lebih tinggi. Caranya dengan menjejalkan sejumlah besar kurma kedalam keranjang, yang terbuat dari daun kurma, selama beberapa hari. Hasilnya menjadi kurma yang disebut Agua.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar